সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার ১৮ টি উপকারিতা ও ৭ টি অপকারিতা

নাপা শাকের ১০ টি উপকারিতা ও অপকারিতা সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খেলে আপনি পাবেন নানা ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা। আপনি কি সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানতে চান। তাহলে আজকের আর্টিকেলটি আপনার জন্য। আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়ুন।

বর্তমানে মানুষ নিজেদের স্বাস্থ্যের ব্যাপারে বড়ই সচেতন। তাই তারা পুষ্টিগুণে ভরপুর খাবার খেতে বেশি পছন্দ করে। পুষ্টিগুণের দিক থেকে বিবেচনা করলে চিয়া সিট কে সুপার ফুড বলা হয়। চলুন এই আর্টিকেলের মধ্যে আপনাদের সকালের খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানায়। 

সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার ১৮ টি উপকারিতা 

চিয়া সিড খাওয়ার ৭ টি অপকারিতা 

চিয়া সিড কি 

চিয়া সিডের পুষ্টিগুণ 

চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম 

গর্ভাবস্থায় চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম 

চিয়া সিড সপ্তাহে কয়দিন খাওয়া উচিত

ওজন কমাতে চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম

সকালে খালি পেটে নিয়মিত চিয়া সিড খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। এটি আমাদের ওজন কমাতেও ব্যাপক ভূমিকা পালন করে। চিয়া সিড আমাদের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে ওজন কমাতে সাহায্য করে। চলুন জেনে নিই ওজন কমাতে চিয়া সিড খাওয়ার কয়েকটি নিয়ম সম্পর্কে। 

• সপ্তাহে ৩-৪ দিন সকালে খালি পেটে ১ গ্লাস পানিতে ২ চামচ চিয়া সিড এবং সেই সাথে ২-৩ চামচ লেবুর রস মিশিয়ে খেলে এটি আমাদের দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করে।
• সাধারণত চিয়া সিড খাওয়া ৩০ মিনিট পূর্বে সাধারণ তাপমাত্রায় ভিজিয়ে রাখলে এতে প্রোটিনের পরিমাণ অনেক বেশি বেড়ে যায়। যার ফলে এটি খেলে আমাদের ক্ষুধা নিবারণ হয় এবং ওজন কমে। 
• ওজন কমানোর জন্য চিয়া সিড টক দই, স্মুদি, শরবত বা অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন।
• পুষ্টিবিদরা মনে করেন প্রতিটা মানুষকে সুস্থ থাকতে হলে প্রতিদিন ১০০ গ্রাম করে চিয়া সিড খাওয়া উচিত।
• ওজন কমানোর জন্য নিয়মিত ব্যায়াম করার পাশাপাশি চিয়া বীজ খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা।
• চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার থাকায় এটি আমাদের হজমে সাহায্য করে। যার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় এবং আমাদের শরীরের মেদ কমিয়ে ক্যালোরির ঘাটতি পূরণ করতে সাহায্য করে।
• ওজন কমানোর জন্য নিয়মিত চিয়া সিড খাওয়ার পাশাপাশি অতিরিক্ত তেল চর্বি জাতীয় খাবার আমাদের পরিহার করতে হবে। কারণ খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তন ব্যতীত ওজন কমানো সম্ভব নয়।

চিয়া সিড কি সারারাত ভিজিয়ে খাওয়া যায়?

পুষ্টিবিদরা গবেষণা করে দেখে বলেছেন চিয়া সিড বীজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং উচ্চমানের ফাইবার। এগুলো আমাদের শরীরের বিপাক হার বাড়িয়ে তুলতে অনেক সাহায্য করে। তাই প্রতিদিন সকালে নিয়মিত ঘুম থেকে উঠে চিয়া সিড ভেজানো পানি অথবা সারারাত চিয়া সিড ভিজিয়ে রেখে সেটিকে স্মুদি মিশিয়ে খাওয়া অনেক উপকার। তবে পুষ্টিবিদরা মনে করেন চিয়া সিড অনেক ভাবেই খাওয়া যায়। যার যেমনভাবে খেতে সুবিধা সে তেমনভাবেই এটি খেতে পারে।

চিয়া সিট খেলে ওজন কমবে একথা সত্য। কারণ চিয়া সিডে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার যা আপনার শরীরের হজমের সমস্যা দূর করবে এবং সেই সাথে খুদা নিয়ন্ত্রণ করবে। চিয়া সিডের সাথে লেবু মিশিয়ে নিয়মিত খেলে শরীরের এবং পেটের অতিরিক্ত চর্বি দূর করে এবং আপনার মেটাবলিক ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করবে। যার ফলে আপনার শরীরের ওজন কমবে এবং পেটে চর্বি দূর হবে। তাই পেটের চর্বি কমাতে আপনার খাদ্য তালিকায় নিয়মিত চিয়া সিড রাখতে পারেন।

হ্যাঁ, অবশ্যই চিয়া সিড পায়খানা কষা বা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে অনেক উপকারী একটি খাদ্য হতে পারে। কারণ চিয়া সিডে থাকা প্রচুর পরিমাণের ফাইবার আমাদের শরীরের পানি শোষণ করে এবং আমাদের পরিপাকতন্ত্রে জেলের মতো নরম পদার্থ তৈরি করে। যার ফলে এটি আমাদের মলকে নরম করতে বিশেষ কার্যকারী ভূমিকা পালন করে এবং যাদের নিয়মিত পায়খানা হয় না তাদের নিয়মিত মলত্যাগের সহায়তা করে। তাই বলা যায় সপ্তাহে ৩-৪ দিন চিয়া সিড খেলে এটি আমাদের পায়খানা নরম হতে সাহায্য করে।

সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা অনেক এ কথা আমরা অনেকেই জানি। কিন্তু অনেকের মনে প্রশ্ন থাকে চিয়া সিড কি দুধের সাথে মিশিয়ে খাওয়া যায় কিনা। হ্যাঁ চিয়া সিড দুধের সাথে মিশিয়ে খাওয়া যায়। সেই জন্য প্রথমে আপনাকে হালকা কুসুম গরম দুধে চিয়া সিড মিশিয়ে ১৫ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে। ১৫ মিনিট চিয়া সিড দুধে ভিজিয়ে রেখে খেলে এতে চিয়া সিডের মান ঠিক থাকে। যেহেতু চিয়া সিডে ফাইবার ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে সেহেতু নিঃসন্দেহে এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। আর এর সাথে দুধ মিশিয়ে খেলে এর উপকারিতা আরো অনেক গুণ বেড়ে যায়। তাই চিয়া সিডের সাথে দুধ মিশিয়ে খাওয়া অনেক উপকারী।

আমরা জানি,যেকোনো বাদাম বা বীজ জাতীয় খাদ্য থেকে প্রচুর পরিমাণ স্বাস্থ্যকর চর্বি পাওয়া যায়। চিয়া ভিবীজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের লিভারের কার্যকারিতা বাড়াতে সহায়তা করে। তাই বলা যায় এটি আমাদের লিভারের জন্য ক্ষতিকর নয় বরং অনেক উপকারী।

কিডনি মানুষের শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ। কিডনির ব্যাপারে প্রতিটা মানুষকেই সচেতন থাকা জরুরী। কি খেলে কিডনি ভালো থাকে এবং কি খেলে কিডনিতে সমস্যা দেখা দেয় সেই বিষয়ে সচেতন থাকতে হবে। চিয়া সিড কিডনির জন্য উপকারী তবে এর কিছু ক্ষতিকর দিক রয়েছে। তাই কিডনি রোগীরা চিয়া সিড খাওয়ার পূর্বে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে তারপর খাবেন। চলুন জেনে নিই কিডনি রোগীর জন্য চিয়া সিডের কয়েকটি সুবিধা এবং অসুবিধা সম্পর্কে। 

সুবিধা: 

• ডায়উরেটিক গুণ: চিয়া সিডে রয়েছে উচ্চ লেভেলের ফাইবার যা আমাদের শরীরের প্রার্থিক পানি বের করে দিতে সাহায্য করে। এর ফলে কিডনির চাপ অনেক কমে যায়।
• শর্করা নিয়ন্ত্রণে: চিয়া সিডে থাকা  উচ্চ লেভেলের ফাইবার ইনসুলিন প্রক্রিয়াকে ভালো রাখতে সাহায্য করে যার ফলে কিডনি ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা পায়। 
• সংক্রমণ প্রতিরোধে: চিয়া সিডে থাকা অ্যান্টিব্যাকেরিয়াল এবং এন্টি ফাংগাল গুণ আমাদের শরীরের কিডনির সংক্রমণ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। 
• এন্টি ইনফ্লামেটরি: চিয়া সিডে থাকা অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি গুণ কিডনির যাবতীয় প্রদান সাহায্য করে। তাই চিয়া সিড খেলে কিডনি রোগীরা প্রদাহ থেকে মুক্তি পায়।

 

• অতিরিক্ত ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড: চিয়া সিডে রয়েছে উচ্চ লেভেলের ওমেগা এসিড যা কিডনির জন্য অনেক ক্ষতিকর হতে পারে।
• অক্সালেট যুক্ত: সি আসিডে রয়েছে উচ্চ লেভেলের অক্সালেট। যা কিডনিতে পাথর সৃষ্টি করতে সাহায্য করে। তাই অতিরিক্ত মাত্রায় চিয়া সিড খেলে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। 
• অতিরিক্ত পুষ্টি নিয়ন্ত্রণে বাধা দেয়: চিয়া সিডে রয়েছে থাকা উচ্চ লেভেলের ফাইবার কিডনি রোগীদের পুষ্টি শোষণে বাধা হয়ে দাঁড়ায়। তাই কিডনি রোগীরা অতিরিক্ত পরিমাণ চিয়া সিড খেলে তাদের শরীরে পুষ্টি নিয়ন্ত্রণে বাধাপ্রাপ্ত হয়।

চিয়া সিড অতিরিক্ত মাত্রায় না খেয়ে পরিমিত মাত্রায় খেলে এটি কিডনি রোগিসহ প্রতিটা মানুষের জন্য অনেক উপকারী একটি বীজ। তবে কিডনি রোগীরা থেকে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে তারপর খাবেন। তাহলে ক্ষতি হওয়ার ঝুঁকি অনেকটা কমে যাবে।

চিয়া সিড শুধুমাত্র আমাদের শরীরের জন্য উপকারী এমনটি নয় এটি রূপচর্চাতেও সেই বহুকাল ধরে ব্যবহার হয়ে আসছে। চিয়া সিড দিয়ে তৈরি মাস্ক ত্বক ব্যবহার করলে এটি আমাদের ত্বক থেকে ময়লা ও মৃত কোষগুলো সরিয়ে ত্বককে ভেতর থেকে অনেক পরিষ্কার এবং উজ্জ্বল করে তোলে। চলুন জেনে নিই রূপচর্চায় চিয়া সিডের কয়েকটি ব্যবহার সম্পর্কে।

• ২ টেবিল চামচ চিয়া সিড 
• ১ চা চামচ মধু 
• ১ টেবিল চামচ গোলাপজল 
• ১ চা চামচ টক দই

• প্রথমে চিয়া সিড গুলো একটি ব্লেন্ডারের সাহায্যে গুরো করে নিতে হবে। এরপর এর সাথে গোলাপজল, টক দই, এবং মধু মিশিয়ে একটি পেস্ট বানাতে হবে। 
• সবগুলো উপকরণ একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে সেই পেস্টটি আলতোভাবে মুখের উপর লাগিয়ে ১৫-২০ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে। 
• ১৫-২০ মিনিট পরে পেস্টটি শুকিয়ে গেলে পরিষ্কার ঠান্ডা পানি দিয়ে ভালোভাবে মুখ ধুয়ে নিতে হবে। 
• মুখ ধুয়ে ফেলার পর একটি ভালো মশ্চারাইজিং ক্রিম বা লোশন মুখে লাগাতে হবে। তাহলে ত্বক অনেক নরম এবং মসৃণ হবে।
• এই পেস্টটি মুখে ব্যবহারের ফলে চিয়া সিডে থাকা শক্ত এক্সফ্যালিয়েটরি উপাদান শরীরের মৃত কোষ গুলো দূর করতে সাহায্য করে। যার ফলে ত্বক ভেতর থেকে উজ্জল হয়।

শুধুমাত্র ত্বকের জন্য উপকারী তা নয় এটি আমাদের বডি স্ক্রাব হিসেবেও ভালো কা@জ করে। এর জন্য প্রথমে চিয়া সিড ব্লিন্ডারে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে এর সাথে সাদা চিনি এবং অলিভ অয়েল তেল মিশিয়ে একটি ঘন পেস্ট তৈরি করে সেটি শরীরে লাগান। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করার পর ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন। দেখবেন শরীরের মৃত কোষ দূর হয়ে ত্বক অনেক নরম এবং উজ্জ্বল হয়ে যাবে। চিয়া সিড বডি স্কাব হিসেবে অনেক ভালো কাজ করে।

চিয়া সিডের তৈরি হেয়ার প্যাক আমাদের চুলের জন্য কতটা উপকারী তা জানলে অবাক হয়ে যাবেন। চুল প্রতিটা মানুষের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করতে বিসিএস কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। তাই চুলের যত্নে সর্বদা সচেতন থাকা প্রতিটা মানুষের উচিত। চুলের জন্য চিয়া সিড অনেক উপকারী।চিয়া সিডের তৈরি হেয়ার প্যাক চুলের ব্যবহার করলে চুলকে ভেতর থেকে শক্ত, সিল্কি এবং জীবন্ত করতে সাহায্য করে। চলুন জেলে নিই চিয়া সিডের হেয়ার প্যাক তৈরির পদ্ধতি সম্পর্কে। 

• ২ টেবিল চামচ সিয়া সিড 
• দুই টেবিল চামচ লেবুর রস 
• হাফ কাপ টক দই 
• ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল।

• প্রথমে চিয়া সিড গুলো ব্লেন্ডারে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। 
• ব্লেন্ড করা চ সিডের সাথে লেবুর রস টক দই এবং অলিভ অয়েল মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন। 
• এবার পেস্টটি চুলের গোড়া থেকে আগা পর্যন্ত ভালোমতো লাগিয়ে দিন। 
• চুলে লাগানোর পর ৩০ থেকে ৪৫ মিনিট অপেক্ষা করুন। এরপর চিয়া সিড কিছুটা শুকিয়ে গেলে হালকা কুসুম গরম পানি দিয়ে চুল ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন। 
• সবশেষে শ্যাম্পু এবং কন্ডিশনার দিয়ে ভালোভাবে চুল ধুয়ে নিন। 
• চুল ধুয়ে ফেলার পর ভালোমতো শুকিয়ে চিরুনি দিয়ে আঁচড়ে নিন।

• চিয়া সিডে থাকা উচ্চ লেভেলের প্রোটিন এবং ফাইবার আপনার চুলকে শক্ত করে তুলতে সাহায্য করবে।
• লেবুর রস মাথার ত্বকের এবং চুলের ময়লা দূর করে চুলকে নরম করতে সাহায্য করবে। 
• টক দই এবং অলিভ অয়েল তেল চুলকে আদ্র এবং জীবন্ত রাখতে সাহায্য করবে। 
• চিয়া সিডে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল চুল পড়া রোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে।
• চিয়া সিডের তৈরি এই হেয়ার প্যাকটি নিয়মিত চুলে ব্যবহার করলে এটি চুলের স্বাস্থ্য ঠিক রাখবে এবং চুলকে প্রাকৃতিক উপায়ে সিল্কি করে চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করবে।

আজকের এই আর্টিকেলে আমরা আপনাকে সকালের খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সহ চিয়া সিডের আরো অনেক গুরুত্বপূর্ণ সঠিক তথ্য প্রদানের চেষ্টা করেছি। আশা করি এটি আপনার অনেক উপকারে আসবে। এরকম আরো ভালো ভালো আর্টিকেল পেতে www.digitalabida.com এই ওয়েবসাইটটির সঙ্গে থাকুন।