পটল বীজের ১০ টি উপকারিতা ও ২ টি অপকারিতা

প্রতিদিন কত লিটার পানি পান করা উচিতপটল বীজের রয়েছে অনেক অনেক উপকারিতা। আপনি কি পটল বীজের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানতে চান। তাহলে আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়ুন। পটলের বীজে রয়েছে অনেক স্বাস্থকারী পুষ্টি উপাদান। আজ আপনাদের পটল বীজের সমস্ত কিছু সঠিক তথ্যের মাধ্যমে জানাবো। 

আমাদের দেশের সবখানে পটল বিভিন্ন সবজির মধ্যে অনেক পরিচিত একটি সবজি। গ্রীষ্মকালীন সবজি গুলোর মধ্যে অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং জনপ্রিয় একটি সবজি। ছোট বড় সকলেই এই সবজি পছন্দ করে। চলুন এই আর্টিকেলের মধ্যে পটল বীজের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জেনে আসি। 

পটল বীজের ১০ টি উপকারিতা 

পটল বীজের ১০ টি উপকারিতা সম্পর্কে আপনাকে জানাতেই আমাদের আজকের এই আর্টিকেলটি। আমাদের দেশে পটল অনেক সুপরিচিত একটি সবজি যা ছোট বড় সকলেরই অনেক জনপ্রিয়। আমাদের দেশের রান্নাঘরে পটল দিয়ে ঠিক কত রকমের আইটেম রান্না হয় তা আসলেই অজানা। পটল মাছ দিয়ে রান্না করা থেকে শুরু করে পটলের দোরমা, পটলের ভর্তা, পটলের ঝোল, এছাড়াও পটল ভাজি পছন্দ করে না এমন লোক খুঁজে পাওয়া মুশকিল। এক কথায় বলা যায় ছোট বড় সকলেই পটল ভাজির বিশাল ভক্ত। 

আরোও পড়ুন: তুলসী পাতার ২০ টি উপকারিতা ও ১১ টি অপকারিতা

পটল একটি জনপ্রিয় সবজি একথা আমরা সকলেই জানি কিন্তু পটল বীজ আমাদের শরীরের জন্য কতটা উপকারী তা জানেন কি? পটল বীজের উপকারিতার কথা অনেকেই জানেনা বলে এটি ফেলে দেয়। আবার অনেকেই পটল ভাজি করলে এই বীজ না ফেলে রেখে দেই। অনেকেই আবার পটলের সাথে বীজ রান্না করলেও পরে খাওয়ার সময় বীজগুলো ফেলে দেয়। কিন্তু পটল বীজ আমাদের শরীরের জন্য ঠিক কতটা উপকারী তা জানলে আর একটি বীজও ফেলবেন না। চলুন জেনে নিই পটল বীজের ১০ টি উপকারিতা সম্পর্কে।

পটল বীজের ১০ টি উপকারিতা 

• কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে 
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে 
• রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে 
• হজমের সমস্যা দূর করে 
• রক্ত পরিশুদ্ধ করে 
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর ভালো উৎস 
• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
• ওজন নিয়ন্ত্রণের সহায়তা করে 
• শরীরে প্রদাহ কমায়
• কৃমি নাশক

কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে: নিয়মিত পটলের বীজ খেলে আমাদের শরীরে থাকা ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমিয়ে এটি আমাদের সুস্থ থাকতে সাহায্য করে। তাই পটলের বীজ ফেলে না দিয়ে এটি খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে: বিশেষজ্ঞরা মনে করেন পটলের বীজে রয়েছে এমন কিছু পুষ্টি উপাদান যা আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। নিয়মিত পটলের বীজ খেলে আমাদের শরীর অনেক ধরনের অসুখ হতে রক্ষা পায়। যেমন ধরুন জ্বর, সর্দি, কাশি এসব সমস্যা দূর করতে পটলের বীজ অনেক উপকারী।

রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে: পটলের বীজে রয়েছে বিশেষ কিছু পুষ্টি উপাদান যা আপনার শরীরের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনেক উপকারী।

হজমের সমস্যা দূর করে: পটলের বীজ হজমে সমস্যা দূর করতে দারুন কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। এজন্য বীজসহ পটল হালকা থেঁতো করে করে এর সাথে কিছুটা ধনেপাতা মিশিয়ে অল্প একটু পানি দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে। রাত্রে এই পানি তিন থেকে চারবার করে খেলে আপনার হজমের সমস্যা থাকলে সেটি দূর হবে।

রক্ত পরিশুদ্ধ করে: পটলের বীজে রয়েছে কয়েকটি রক্ত পরিশুদ্ধকরণ উপাদান। তাই নিয়মিত পটল বীজ খেলে এটি আপনার শরীরে থাকা বিভিন্ন ধরনের দূষিত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর ভালো উৎস: পটলের বীজকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর একটি ভালো উৎস মনে করা হয়। কারণ পটলের বীজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী।

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে: আপনি যদি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভুগে থাকেন তাহলে পটলের বীজ সমেত তরকারি আপনার জন্য। পটল বীজসহ খেলে এটি আমাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে: আপনি যদি অতিরিক্ত ওজনের অধিকারী হয়ে থাকেন তাহলে পটলসহ পটলের বীজ নিয়মিত খান। এতে থাকা আঁশ আপনার বেশিক্ষণ পেট ভরা ভরা রাখতে সহায়তা করবে এবং খিদে কম লাগবে। যার ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

শরীরে প্রদাহ কমায়: পটল এবং পটলের বীজ দুটোতে এমন কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা আপনার শরীরের প্রদাহ কমানোর ক্ষমতা রাখে। গেটে বাদ থেকে শুরু করে অন্যান্য যেকোনো প্রদাহ জনিত সমস্যায় উপশম করতে এর জুড়ির মেলা ভার। নিয়মিত পটলের বীজ খেলে গেটের স্বাস্থ্য ভালো থাকে যার ফলে চলাফেরায় কোনরকম অসুবিধা হয় না।

কৃমি নাশক: পটল এবং পটলের বীজ প্রাকৃতিকভাবে কৃমিনাশক হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পটলের বীজ কৃমিনাশক ওষুধ যেমন পাইপেরাজিন সাইট্রেট এর মত কার্যকরী ভূমিকা পালন করতে সক্ষম। তাই নিয়মিত পটলের বীজ খেলে কৃমি ভালো হয়।

পটল বীজের ২ টি অপকারিতা

পটল বীজের অপকারিতা নেই বললেই চলে। পটল বীজের উপকারিতা অনেক বেশি হলেও এর বীজের তেমন কোন অপকারিতা নেই। তবে দুটি বিষয় মনে রাখা উচিত। চলুন জেনে নিই সেই দুটি বিষয় সম্পর্কে। 

• পটলের বীজ এবং 
• পটলের খোসা 

পটলের বীজ: পটলের বীজ অনেক শক্ত হওয়ায় এটি যদি আপনি গোটা অবস্থায় গিলে নেন তাহলে এটি আপনার হজমে অসুবিধা হবে। তাই এটি গিলে না নিয়ে চিবিয়ে খাওয়ার চেষ্টা করুন।

পটলের খোসা: পটলের আবরণ বা এর বাইরে ত্বক অনেক শক্ত। তাই পটলের আবরণ না খাওয়াই আমাদের শরীরের জন্য উত্তম। তবে পটলের আবরণ যদি খেতে চান তাহলে ভালোভাবে সিদ্ধ করে খেতে হবে। না হলে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

পটলের বীজ খেলে কি হয়?

পটলের বীজ খেলে কি হয় সেই সম্পর্কে জানতে চান? তাহলে শুনুন পটল বীজের উপকারিতা অনেক। এতে থাকা পুষ্টি উপাদান আমাদের শরীরের নানা উপকার করে। পটলের বীজে রয়েছে বেশ কয়েকটি পুষ্টি উপাদান যা আমাদের শরীরের রক্ত পরিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে, এতে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী, এছাড়াও এটি আমাদের শরীরে দূষিত পদার্থ বের করা থেকে শুরু করে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতেও ব্যাপক কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। তাই আপনার খাদ্য তালিকায় নিয়মিত পটলের বীজ রাখলে এটি আপনাকে সুস্থ থাকতে সহায়তা করবে।

পটলের উপকারিতা কি কি?

পটলের উপকারিতা কি কি তা জানলে আপনি নিজেও অবাক হয়ে যাবেন। এতক্ষণ পটল বীজের উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করেছি। আর্টিকেলের এই অংশে পটলের উপকারিতা সম্পর্কে আপনাকে জানাবো। পটল আমাদের দেশে গ্রীষ্মকালের সবজি। এই সবজি আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। পুষ্টিবিদরা পটলের উপকারিতার কথা বিবেচনা করে নিয়মিত পটল খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। 

নিয়মিত পটল খেলে এটি আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি হতে সহায়তা করে, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে, হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এছাড়াও আরো নানা পুষ্টি উপকারিতায় ভরপুর এই পটল আমাদের শরীরে নানা ধরনের উপকার করে থাকে। তাই আপনি আপনার খাদ্য তালিকায় নিয়মিত পটল এবং পটলের বীজ রাখলে অনেকটা সুস্থ থাকবেন বলে আশা করা যায়।

বেশি পটল খেলে কি হয়?

বেশি পটল খেলে কি হয় তা সকলের জেনে থাকা উচিত। কারণ পটল বেশি খেলে অনেক সময় পেট ফাঁপা এবং গ্যাস্টিকের সমস্যা ছাড়াও এটি আপনার পেটের আরো নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। সেই সাথে বমি বমি ভাবসহ মাথাব্যথার মত উপসর্গ দেখা দিতে পারে। এমনকি এটি আপনার শরীরের ব্লাড সুগারের মাত্রা দ্রুত কমিয়ে শরীরকে হুমকির মধ্যে ফেলে দিতে পারে। তাই পটল বেশি পরিমাণ না খেয়ে পরিমিত মাত্রায় খেলে এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।

পটল খেলে কি মোটা হয়?

পটল খেলে কি মোটা হয় এটি জানতে চাচ্ছেন? না পটল খেলে মোটা হয় না। বিশেষজ্ঞদের মতে, পটল একটি লো ক্যালোরিযুক্ত সবজি। তাই আপনি যদি প্রতিদিন এই সবজি পেট ভরে খান তবুও ওজন বাড়ার কোনো সম্ভাবনা নেই। কারণ এতে ক্ষতিকারক কোন কোলেস্টেরল নেই।

পটল খেলে কি গ্যাস হয়?

পটল খেলে কি গ্যাস হয় এটি নিয়ে অনেকের মনে সংশয় কাজ করে। আপনি জানলে অবাক হবেন পেটের সমস্যায় পটল দারুন কার্যকরী ভূমিকা পালন করতে পারে। আমাদের পেটের জন্য অনেক উপকারী। তবে মনে রাখবেন পটল বেশি পরিমাণ খেলে এটি আপনার পেটের গ্যাস বা এসিডিটির আশঙ্কা বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই আপনার যদি গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা থেকে থাকে তাহলে বেশি পরিমাণ পটল খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।

আরোও পড়ুন: প্যাশন ফলের ২০ টি উপকারিতা ও ৫ টি অপকারিতা

শেষ কিছু কথা 

পটল বীজের উপকারিতা ও অপকারিতা সহ আজকের এই আর্টিকেলে আমরা আপনাকে পটলের নানা অজানা তথ্য সঠিক তথ্য প্রদানের মাধ্যমে দেওয়ার চেষ্টা করেছি। আশা করছি আজ থেকে নিয়মিত আপনি আপনার খাদ্য তালিকায় পটলের বীজ রাখবেন। আর্টিকেলটি পড়ে আজ আপনি পটল বীজের নানা অজানা তথ্য জানতে পেরেছেন। এরকম আরো ভালো ভালো আর্টিকেল পেতে আমাদের ওয়েবসাইটটির সঙ্গে থাকুন।